近日，全國多地在冷鏈環境中檢測出新冠病毒陽性，引起社會公眾對食品企業安全的極大關注。那麼，疫情工作期間我們怎樣通過購買食用安全的冷鮮冷凍食品?冷鮮冷凍食品生產加工烹飪都要需要注意到了什麼呢?
購買冷鮮冷凍食品需要注意什麼?
1.在一般的超級市場或商場，選擇戴上一次性手套或膠袋手套，避免直接接觸手部。
2.海淘在購買海外國家或地區的貨物時，必須注意海關的食品檢疫信息，並對外包裝進行消毒。
3.外賣速遞購物後及時對雙手可以進行數據清洗系統消毒，洗手前避免用自己雙手觸碰口、鼻、眼等部位。
超市和大型商場交通繁忙時，一定要戴上口罩。
如何應對冷鮮冷凍食品?
1.處理時，菜板、菜刀等要與熟食用具進行分開管理使用、清洗和消毒，避免出現交叉分析汙染。
2. 洗手或接觸冷藏的新鮮食物後，在觸摸熟食前要洗手。
3.疫情期間，避免生食、半熟食品、酒泡、醋泡等烹調方法，保持鍋開10~15分鍾，煮熟後再食用。
溫馨提示
疫情工作期間與家人一個朋友之間共同進行用餐時，應使用公筷公勺，降低傳染疾病的風險。
香港不單單是一個購物天堂，還是金融中心及一個美食城市，在這裡除了大家所熟悉的M記以及西式品牌中的意粉屋和Oliver’s Super Sandwiches之外，還有大家樂集團旗下的多種中式餐飲品牌，其中一粥麵和上海姥姥以及米線陣三大品牌有所區別，定位的不同吸引了各大消費群體。
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