XO醬是精選一個品牌火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質產品原料，經過數道工序熬制而成。XO醬口味更鮮美純正，營養再次進行升級發展尤其對於適合烹制各類生產高檔食材。
xo醬可以搭配更多的烹飪食材，更常見的是牛肉、家禽、海鮮等，著名的菜肴有XO醬牛肉柳、XO醬爆鵝香腸、XO醬茄子鍋等。從名字看起來很高，還不錯，但不容易做。
“XO醬”，意為頂級醬汁，模仿法國頂級葡萄酒的名字，而“XO醬”是醬汁中的頂級調味品，它采用了最好的原料，味道非常可口。
xo醬做什麼菜好
1【XO醬爆蝦球】
Xo 醬炸蝦球是一道簡單時尚的宴會菜肴。先買 xo 醬，然後再烹飪是很容易的。味道和 xo 醬混合在一起。從准備到炒鍋的速度20分鍾就足夠了，味道絕對棒極了，想想客人端上這道菜的時候一定會很棒。
XO醬爆蝦球的做法：
1.清洗鮮蝦和冷凍蝦，去掉頭和殼，從背部中間切片，去掉腸子，不要切成兩半。
2、蝦仁中放入一個半個蛋清，一點點鹽，一小勺料酒，和少許不同澱粉抓勻後放一些冰箱進行冷藏1-2小時。
3.在鍋裏煮水，焯幾盤裝飾，然後把蝦球放入大約20秒。
4. 將糖和鹽加入1湯匙澱粉中，溶於水。
5.鍋中倒入少許油，用大蒜炒薑末，加入XO醬炒勻。
6、最後通過加入蝦球，翻炒十幾秒之後倒入水澱粉，翻炒均勻可以出鍋裝盤。
XO醬爆蝦球制作技術：
1.將蝦仁加入蛋白和澱粉，放入冰箱冷藏，使蝦仁更脆更有彈性，切勿遺漏。
2.燙蝦的時候時間不要太長，因為還是要炒的。老了會有面團，不好吃。
3.在水澱粉結束前攪拌一下，否則澱粉就會下沉。
2【xo醬炒飯】
晚飯，我們通常用炒飯來做。我們推薦一種簡單的醬炒飯。白米飯是不加任何調料的。只有 xo 醬是用來炒蔬菜，蔥和雞蛋，易於在家裏做飯，你也可以在高檔餐廳吃炒飯。每粒白米都有醬油的香味和辛辣味。煎蛋和蔥一起上桌。最暢銷的炒飯從來沒有被家人拒絕過。
xo醬炒飯的做法:
1.備好食材。
2.炒雞蛋可以在熱油鍋裏多放一點油來准備。
3.將剩餘的油放入鍋中的白米、混合蔬菜和XO醬汁中，翻炒至醬汁均勻地放在白米飯上。
4. 加入准備好的炒雞蛋和蔥，直到米粒均勻分布。
Xo 醬炒飯小貼士:
1. 醬汁的量取決於你的飲食。
2.配菜可以作為你自己的最愛添加進來。
3.用隔夜飯較佳。
